01

“冰糖葫蘆(lú)”的英語表達(dá)

1. bingtanghulu / tanghulu

“冰糖葫蘆”是我們中國傳(chuán)統的街頭小吃，C姐之前講過，中國特色的美食，完全可以直接用拼音來表達(dá)。

所以，“冰糖葫蘆”翻譯成：bingtanghulu 或 tanghulu 一點毛病都沒有

🌰舉個例子

The vendor on the street sells the most delicious Bingtanghulu I've ever had.

街上那個小販賣的冰糖葫蘆是我吃過最好吃的。

2. sugar-coated haws on a stick

“冰糖葫蘆”的本質是“串在棍子上的糖裹山楂”，所以，還有一種說法是 sugar-coated haws on a stick。

有點(diǎn)長(zhǎng)哈，C姐給你“掰開”講講👇

這裏的“sugar-coated”表示 “裹著(zhe)糖衣的”，我們常聽到的“糖衣炮彈”，就用到瞭(le)這個詞組“sugar-coated bullets 糖衣炮彈”。

而“haws”就是“山楂果”，加上“on a stick”點(diǎn)明“串在棍子上”，可以說是精準還原瞭(le)“冰糖葫蘆”的外形

3. candied haws on a stick

candied /ˈkæn.did/ 這個詞也特别好用，意思是“糖漬的、蜜餞的”。

所以，“冰糖葫蘆”翻譯成 candied haws on a stick 也是一個非常準確的說法。

最近網上冰糖葫蘆很火，網友調侃：“現在的冰糖葫蘆已經進入瞭瑜伽褲時代”

就是說，冰糖可裹萬物，裏面能放的東西越來越多，除瞭山楂，還有草莓、山藥、藍莓、奶皮子等等~

這時，可以把“haws”換成對應的食材，比如“candied strawberries on a stick”（草莓冰糖葫蘆）、“candied yams on a stick”（山藥冰糖葫蘆）~

做冰糖葫蘆，靈魂就是那層脆甜的冰糖衣。但“冰糖”可不能直譯成“ice sugar”哦~

02

“冰糖”的英語(yǔ)表達(dá)

1. rock sugar / rock candy

rock sugar 或 rock candy 是最常見的說法瞭，也很形象。“rock”指“石頭”，形容冰糖的結晶像石塊一樣：堅硬透亮

🌰舉個例子

To make bingtanghulu, you need to melt rock sugar with water to create a clear, hard coating.

做冰糖葫蘆，你需要用水融化冰糖來制作透明硬脆的糖衣。

2. crystal sugar

“冰糖”還有一個說法是 crystal sugar

“crystal /ˈkrɪs.təl/”有“水晶；結晶體”的意思，crystal sugar 主要是強調瞭冰糖的結晶狀态，突出那種晶瑩剔透的質感💎

🌰 舉個例子
Some recipes call for crystal sugar instead of regular white sugar for a better texture.
有些食譜要求用冰糖代替普通的白糖，以獲得更好的口感。

🍬補充一下：

sugar、candy、sweets都和“糖”相關，但側重不同：

“sugar”含義最廣，通常指作爲原料的“糖”（如白糖、冰糖）

“candy”是美式英語中最常用的“糖果”

“sweets”是英式英語中“糖果”的統稱

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