我們平時說的“買(mǎi)菜”不單(dān)單(dān)指“蔬菜”
而是泛指買(mǎi)各種食物（食品雜貨(huò)）
雞(jī)鴨魚肉 、五谷雜糧、油鹽醬(jiàng)醋、酒水飲料等
“buy vegetables”的意思是“買(mǎi)蔬菜”
用來表達日常的“買菜”就有一些不準確(què)瞭(le)
和小編來看看地道的說法
01、“買(mǎi)菜”的英文怎麽(me)說？
“買(mǎi)菜”的地道表達(dá)可以說：
buy groceries 或 get groceries
也可以用：
do / go grocery shopping
grocery [ˈɡrəʊsəri]
它在詞典中的釋義是：
① the food that you buy in a grocer's shop or supermarket即：你在雜貨(huò)店或超市買(mǎi)的食物
②a grocer's shop即：食品雜貨(huò)店值得注意的是，grocery在英式英語(yǔ)和美式英語(yǔ)中的用法略有不同。
☞ 表示“食品雜貨”時，英國常用單(dān)數grocery而美國多用複(fù)數groceries；☞ 表示“雜貨店”時，英式英語是grocery shop而美式英語則是grocery store
例：
It's your turn to get groceries.
今天輪到你買菜瞭。
02、"肉太老瞭(le)"英文怎麽(me)說？
當(dāng)我們想表達(dá)“肉太老；嚼不動”
可以用單詞tough
例 ：
This steak is very tough.
這塊(kuài)牛排太老瞭(le)（很不好嚼）。
相反，如果我們(men)想表達(dá)“肉很嫩”
可以用tender
例 ：
My steak was beautifully tender.
我的牛排做得非常嫩。
03、“食物壞瞭(le) 、變(biàn)質”用英文怎麽說？
食物變(biàn)質、變(biàn)壞(huài)可以用：
①
spoil
例 ：
The dessert will spoil if you don't keep it in the fridge.
如果你不把甜點(diǎn)放在冰箱裏，它會壞(huài)掉的。
②go bad 或 go off
例：
This bacon smells a bit funny, do you think it's gone off?
這熏豬肉聞起來有點怪怪的，你覺得它是不是變(biàn)質瞭(le)？
04、常用的烹饪英語
①
cook v.烹饪; 烹調(diào)
cook作名詞(cí)時還表示“廚(chú)師”
而cooker的意思是“廚(chú)竈(zào)，廚(chú)具”
例：
He works as a cook in a local restaurant.
他在本地的一家飯店裏當(dāng)廚(chú)師。
②fry 煎，炒
例：
She was frying some mushrooms.
她在炒蘑菇。
③stir-fry （大火）翻炒，快炒
也可作形容詞(cí)，表示“炒的”
deep fry 則(zé)是表達(dá)：油炸
例：
I had stir-fried beef.
我吃瞭炒牛肉。
④boil 煮
例：
I'd peel potatoes and put them on to boil.
我要削掉土豆皮然後(hòu)把它們(men)煮熟。
⑤simmer （用文火）炖
例：
Turn the heat down so the sauce simmers gently.
将爐(lú)火調(diào)小，用文火炖調(diào)味汁。
⑥steam 蒸
例：
Steam the carrots until they are just beginning to be tender.
将胡蘿蔔蒸至剛好變軟。
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