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• 番茄蘑菇炒蛋：

　　材料：番茄、蘑菇、雞(jī)蛋、鹽(yán)、油。

　　做法：将番茄和蘑菇切碎備(bèi)用。在平底鍋中加入油，将打散的雞蛋液倒入鍋中，炒至半熟後加入番茄和蘑菇繼續翻炒。最後加入适量的鹽調(diào)味即可。

• 紅薯燕麥雞蛋粥：

　　材料：紅(hóng)薯、燕麥片、牛奶、雞(jī)蛋。

　　做法
：将紅(hóng)薯洗淨切成小塊，煮熟後(hòu)加入燕麥片和牛奶中，再倒入雞蛋液，煮至濃稠即可。

• 鳕魚菠菜蒸蛋羹：

　　材料：鳕魚、菠菜、雞(jī)蛋、牛奶、鹽(yán)。

　　做法：将鳕魚和菠菜切成小塊、小段備用。在碗中将雞蛋打散，加入适量的牛奶和鹽調味。将魚塊、菠菜段放入碗中，倒入雞蛋液，放入蒸鍋中蒸熟即可。

• 紫甘藍蘋果雞蛋沙拉：

　　材料：紫甘藍(lán)、蘋果、雞(jī)蛋、油、鹽、醋。

　　做法：将紫甘藍洗淨切成細絲、蘋果切塊備用。将雞蛋煮熟後切成小塊備用。在一個碗中加入紫甘藍絲、蘋果塊、雞蛋塊和适量的油、鹽和醋調味，攪拌均勻即可。