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1.驚人的膳食纖維

純可可粉的膳食纖維含量高達37克/100克，這意味著吃2勺可可粉（約10克）就能攝入近4克膳食纖維，可滿足全天最低膳食纖維需求量的16%，有助於增強飽腹感，對腸道健康也很有益處。

2.優秀的植物蛋白來源

純可可粉中含有19.6克/100克的蛋白質，這在植物性食物中算是比較優秀的
，隻需2勺攝入的蛋白質就和一把黑芝麻相當瞭。

3.豐富的鉀和鎂

可可粉是礦物質的極好來源，它的鉀、鎂含量都很豐富。其中鉀含量高達1520毫克/100克，有的可達到2000毫克以上，這含量在植物界還是值得誇贊的，隻需2勺攝入的鉀就相當於1個大蘋果瞭；它的鎂含量爲499毫克/100克，2勺便可滿足每日需求量的15%。

4.含有抗氧化成分

天然可可粉中含有豐富的抗氧化成分，主要爲多酚類物質，賦予瞭可可澀味和苦味
，又以黃酮類化合物爲主，包括黃烷醇類、原花青素、表兒茶素、兒茶素等。這些成分能幫我們對抗自由基造成的身體損害，減少細胞損傷，對心血管健康有益。

當然，咱們就把可可粉當作美味享用就好，别指望喝熱可可能治病。

至於大家關心的熱量，盡管制作可可粉的過程中會進行脫脂處理，但並不會将脂肪全部去除，這個程度是可控的，保留下來的脂肪含量不同産品有些差别。市售的天然可可粉分爲高脂
、中脂和低脂，推薦選擇低脂（脂肪含量10~14g/100g）的可可粉，熱量相對更低一些，約340千卡/100克，對控制體重更友好。

1.注意選“可可粉”而不是“可可固體飲料”

純可可粉配料表裏隻有可可餅塊，而在“可可/巧克力固體飲料”中，爲瞭更好的口感，往往還加瞭白砂糖、植脂末等，熱量一下子就上來瞭。