在短視頻平台上，“激素雞蛋”堪稱“流量密碼”。不少日常内容僅有幾百點贊的賬号，一旦發布“激素雞蛋”相關内容就能輕松獲得上萬點贊 。在這些視頻的描繪下，所謂“激素雞蛋”已經占據市場 ，走上大衆的餐桌。
評論區裏，焦慮情緒撲面而來，有網友發問 ：“爲什麽要讓它流入市場？”還有網友疑惑“現在還能吃什麽”，直言“想回農村自己種地養雞”。
記者發現 ，幾乎所有此類視頻都在重複一樣的話術。個頭大、蛋殼薄、蛋殼軟、雙黃蛋、表面光滑、雞蛋散黃這些特征都成瞭(le)所謂“激素雞蛋”的“判斷(duàn)依據”。有網友直呼 ，“這樣一說，我買的是激素雞蛋，全中瞭(le)”。
激素是哪裏來的？這些視頻的口徑高度統一 。
視頻裏所描述的“激素雞蛋”，都指向養殖過程中人爲幹預後産下的雞蛋，聲稱養殖戶爲讓蛋雞更快産蛋 、快速增重，在飼料裏添加激素類物質，最終導緻激素殘留於雞蛋中。
危害也是這些内容渲染的重點，有視頻聲稱“激素雞蛋”會導緻内分泌失調 ，吃多瞭會損傷肝腎 ，甚至會緻癌 。更有此類内容将所謂“激素雞蛋”的危害焦點對準兒童 ，反複強調“長期食用導緻性早熟”。
記者發現 ，發布“激素雞蛋湧入市場”内容的賬号有一些是養殖戶 。視頻最後，他們都會引導大家購買自家的“放心土雞蛋”，並提供瞭檢測報告。可實際上，商家所展示的檢測報告並不包含激素類項目 。
專家：喂食激素無法提升産蛋量
反而增加蛋雞患病風險
記者查詢發現 ，《獸藥管理條例》等法律法規都明令禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品，否則将面臨嚴厲處罰。多大的收益，會促使養殖戶铤而走險給雞喂食激素？
在北京營養師協會理事顧中一看來，“給蛋雞喂食含激素的飼料能提高産蛋量”的說法，毫無科學依據 。
他解釋 ，很多外源性激素通過口服易被消化分解，通常無法有效發揮作用：“促生長激素 ，實際上是一種會被消化道分解掉的蛋白類成分，拌飼料裏起不到任何意義。再有 ，一隻雞本身成本並不高，如果是採用打針的方式，人工成本會過高。”
科信食品與健康信息交流中心主任鍾凱介紹，蛋雞的高産特性 ，核心源於優良雞種和科學飼養。給蛋雞喂食激素不僅無法提升産蛋量，反而會增加雞患病的風險。“不管是長肉的雞，還是産蛋的雞，它的品種已經決定其特性瞭，再喂激素也不會有更好的效果。給它外源性激素，破壞它本身的機體平衡 ，它更容易生病、死亡。”
網傳的“激素雞蛋”特征
都是飼養過程中常見的自然現象
事實上，雙黃蛋、蛋殼軟、大個頭雞蛋、光滑蛋，這些網傳的“激素雞蛋”特征都是飼養過程中常見的自然現象。鍾凱介紹，在母雞産蛋初期，或受到外界刺激時，都可能因排卵異常産下雙黃蛋。
“雞蛋異常的性狀其實跟激素沒什麽關系。比如說雙黃蛋，它更容易出現在剛開始産蛋的階段，雞的生物節律還沒有調整好，大批量生産肯定會有一定比例是雙黃蛋。比如軟殼蛋，蛋殼是在輸卵管裏慢慢地一層層裹上去形成的，在産蛋過程中，受到一些外部刺激，就會導緻它排得比較快，殼就薄瞭。”
至於雞蛋散黃，多是運輸過程中過度颠簸，或雞蛋存放時間過長、新鮮度下降所導緻，同樣與所謂“激素蛋” 無任何關聯。
專家提示，此類謠言之所以能廣泛傳播，核心是抓住瞭公衆對食品安全的關注心理。面對網絡上流傳的各類食品安全傳言，切勿盲目輕信、随手轉發，更不能以此作爲日常消費的判斷依據。
素材來源官方媒體/網絡新聞
如有侵權請聯系删除
