長白頭發是讓不少人困擾的問題，除瞭年齡增長之外 ，很多人容易忽略的另一項因素就是——缺乏營養。
想要一頭烏黑的頭發 ，就必須保證頭發中的黑色素能夠正常合成，而黑色素是由黑色素細胞産生的，需要給它提供充足的營養 。一旦營養缺失，或營養無法正常運送到毛發，就可能導緻白發生長。
蛋白質是頭發的重要原材料 ，組成頭發的基本單元——角蛋白 ，就是靠蛋白質來合成的。長期蛋白質攝入不足，容易突然長白頭發。不僅如此，發質變差、變毛糙、發黃，都跟蛋白質攝入不足有關。
如果說蛋白質是頭發的原材料，銅 、鐵等微量元素就是黑色素的催化劑。
黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴 ，再經過氧化之後形成的，因此酪氨酸酶的活性會直接影響這個過程的效率和結果。而銅、鋅這類微量元素能夠影響酪氨酸酶的活性，一旦這些微量元素不能充足供應，酪氨酸酶的活性就會降低 ，影響黑色素的合成。
維生素B族參與瞭人體的新陳代謝，頭發 、指甲的生長都需要它們的幫助，同時還能保障黑色素細胞的正常活動。如果某些原因導緻維生素B族缺乏，就容易出現脫發 、白發、頭發幹枯等問題。
當然，除瞭缺乏營養物質，還有很多原因也會導緻白頭發變多 ，比如精神壓力、遺傳、身體疾病等 。
一般情況下，35歲以後毛發的色素細胞才開始衰退，從而出現白發。我們常說的“少白頭”，是指頭發過早變(biàn)白，青少年時期或20多歲頭發就花白瞭(le)。什麽原因導緻這種情況出現？
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有些青少年存在胃腸功能紊亂，導緻胃腸對一些營養物質的吸收欠佳。不合理的飲食習慣也會導緻營養攝取不均衡 。
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一些系統性疾病，比如惡性貧血，以及心血管疾病、甲狀腺功能疾病，都可能誘發“少白頭”的出現。
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經常用腦的腦力勞動者，長期處於用腦過度、精神壓力過高狀态，導緻内分泌紊亂。
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缺乏運動 。運動量減少會導緻血液循環狀态不佳，頭皮得不到有效的血液供應 ，黑色素細胞不能正常運作。
白發的生長取決於毛囊，如果冒出極個别一兩根白發，且很長時間都沒增多的話，並不是什麽大問題 。通常情況下 ，這些毛囊不會對其他毛囊産生影響 。
然而還有另外一種可能 ，那一兩根白頭發可能是長白發的前奏，拔與不拔都不會阻擋這個過程。
相比較而言，營養缺乏、精神壓力等才是會讓你長出更多白發的外界因素，可以通過改變生活方式來緩解。
想要把自己的黑發留得更久一些，生活上要盡量做到以下幾點 ：
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飲食上保證種類豐富、營養均衡，補充頭發生長所需營養素，建議多食用動物肝髒、菌類、果仁、杏、燕麥等含銅豐富的食物。
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緩解壓力，及時調整情緒。
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