咽幹(gàn)、鼻子幹(gàn)、皮膚(fū)幹(gàn)、咳嗽……
入秋後開始感到幹燥
此時可以吃一些梨🍐
哪種梨是秋季潤燥首選？
生吃好還是熟吃好？
一起瞭(le)解↓↓
一、潤肺、止咳、控制體重……秋天吃梨好處(chù)簡直太多瞭(le)
俗話說“一梨潤三秋”，梨清甜多汁，有著(zhe)“天然礦泉水”“百果之宗”的美譽，适合秋季補(bǔ)充水分和營養元素。
01、清熱潤燥
梨性涼多汁、口感較(jiào)好 ，其水分含量幾(jǐ)乎都在85%以上，秋天吃梨可以清熱潤燥 。
02、潤肺止咳
秋季氣候幹(gàn)燥，容易傷津 ，引起燥咳。梨具有潤肺清燥 、止咳化痰的作用，因此對(duì)喉嚨幹(gàn)燥 、瘙癢、疼痛等不适症狀均有一定緩解作用。
梨皮的止咳效果比梨肉好 ，咳嗽、痰多的人可以用梨皮煮水喝 ，也可以直接連皮帶(dài)肉一起吃 ，總之不要把梨皮浪費瞭(le)！
03、抗氧化、抗炎症
梨含有多酚類化合物和黃酮類化合物等抗氧化成分 ，不僅能幫(bāng)我們清除體内多餘的自由基，還(hái)能起到抗氧化、抗炎作用。此外，梨的果皮總酚和黃酮含量最高，抗氧化能力最強，其次爲果心 ，果肉中最低。
04、潤腸通便
梨的膳食纖維含量較高。比如庫爾勒香梨，不溶性膳食纖維含量是蘋果的近4倍，能加強胃腸(cháng)蠕動(dòng) ，促進排便，預防便秘。此外，梨中的山梨糖醇有很強的親水性，具有滲透作用，可以增加糞便含水量 ，刺激胃腸(cháng)蠕動(dòng)。
05、控制體重
大多數梨的熱量均在50kcal/100g左右 ，與蘋果熱量相當。1個成人拳頭大小的梨約100克，飯前加餐吃1個能增加飽腹感，有助於(yú)控制食欲，幫(bāng)助減肥和控制體重。
二、生吃 、熟吃梨功效各不同，5種(zhǒng)神仙吃法快收藏
生吃梨：清六腑之熱
生吃梨，有助於(yú)清熱，适合有咽喉腫痛、手腳發(fā)熱、舌紅苔幹等症狀的人群食用。
熟吃梨：滋五髒之陰
熟吃梨，可以降低梨的寒性，滋陰潤燥功效更佳，而且腸(cháng)胃虛寒的人吃瞭(le)不容易引起腸(cháng)胃不适。
梨是個大家族，營養各異。《中國食物成分表》列出瞭(le)20多種不同梨的營養成分數據，從(cóng)表中可以得知：
熱(rè)量最低——木梨 、
碳水化合物最高——雪梨 、
不溶性膳食纖維最豐(fēng)富——軟(ruǎn)梨 、
維(wéi)生素C含量最高——酸梨、
鉀(jiǎ)含量最高——蘋(píng)果梨 。
哪種梨是秋季潤燥首選？
🍐中醫根據(jù)食材的性味、功效，結(jié)合時令和身體需求選擇食用種類，凡是肉質細膩多汁、口感甘甜清爽的梨，都是潤肺降火的優質品種。
秋季怎樣吃梨更健康？這些“神仙吃法”不容錯(cuò)過(guò)👇👇👇
01、雪梨煮水：緩(huǎn)解便秘
功效：梨中含有豐富的膳食纖維、果糖 、山梨糖醇，能夠促進腸(cháng)道蠕動(dòng)。因此，雪梨煮水在一定程度上能夠緩解便秘。
原料 ：水适量、雪梨1個(gè)。
做法：将梨切塊或切片煮水即可。建議不僅(jǐn)要把水喝掉，還(hái)要将梨一起吃掉。
02、蓮(lián)子銀耳梨羹 ：緩(huǎn)解燥熱型咳嗽
功效：
梨滋陰潤燥，蓮子清心醒脾、養心安神，銀耳潤肺養胃 、生津益氣。三者搭配食用，可以幫(bāng)助緩(huǎn)解燥熱型咳嗽。
原料：
蓮(lián)子20克、銀耳10克、雪梨1個(gè) 、冰糖适量。
做法：
①将蓮子、銀耳用清水泡發(fā)後備(bèi)用；
②雪梨去核、切塊(kuài)備(bèi)用；
③将處(chù)理好的食材一同放入鍋中，加入适量清水，煮熟後食用，可加适量冰糖調(diào)味。
03、花椒梨盅蒸川貝(bèi)：溫散寒濕、潤(rùn)肺生津
功效：
梨潤肺，花椒散寒，川貝(bèi)母止咳化痰。三者搭配食用，有助於(yú)緩解咳嗽、脾胃虛寒等不适症狀。
原料：雪梨1個(gè)、花椒5粒、川貝(bèi)母3克、蜂蜜适量。
做法：
梨洗幹淨後從四分之一處(chù)切開，挖出梨核，放入花椒、川貝(bèi)母，可加入适量蜂蜜調味，放入蒸鍋蒸30分鍾即可。
04、麥冬梨湯：潤腸通便
功效：
麥冬清心潤肺、養胃生津，與梨搭配制成麥冬梨湯，既可以潤肺止咳，還(hái)可以潤腸(cháng)通便。
食材：麥(mài)冬12克、梨2個(gè)。
做法：鍋(guō)中放入麥冬、梨塊，加入沒過(guò)食材的清水，煮20分鍾即可。
05、百合馬(mǎ)蹄梨湯：清肺潤(rùn)燥
功效：
百合滋陰潤肺，馬蹄潤肺、涼肝、清火，二者搭配梨制成百合馬蹄梨湯，有助於(yú)滋陰潤肺、清肺潤燥，幫(bāng)助緩解口幹舌燥、咽幹、痰黏咳不出的幹咳。
食材：幹(gàn)百合8克、去皮馬蹄100克、梨2個(gè)。
做法：
①幹百合用清水泡發(fā)後備(bèi)用；
②馬蹄、梨切塊備用；
③鍋中放入處(chù)理好的幹(gàn)百合、馬蹄、梨，放入沒過食材的清水，煮20分鍾即可。
營養小貼士
梨性寒，過食傷脾。産(chǎn)婦(fù)、脾胃虛寒、腹瀉、血虛、糖尿病患者不宜多食。
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