近日，浙江玉環(huán)的葉先生外出27天回家後(hòu)被吓出冷汗，隻見燃氣竈上的鍋(guō)已被燒幹(gàn)且燃氣仍在持續燃燒，鍋底區域呈現白色，他這才想起來是自己加熱中藥後(hòu)忘關(guān)火所緻。
更沒想到的是，葉先生中途甚至收到燃氣(qì)餘額(é)不足的信息，繳費(fèi)後都沒想到自己出門沒關(guān)火。葉先生坦言回想起來“極(jí)度後(hòu)怕”，表示幸好将燃氣竈開(kāi)瞭(le)最小火，若引發(fā)火災，整棟(dòng)樓都可能遭殃，提醒大家出門(mén)一定要仔細檢(jiǎn)查，防止意外發生。
9月8日，相關(guān)話題登社交平台熱搜引發(fā)關(guān)注讨論。
廚(chú)房，承載瞭(le)生活中太多的溫暖與煙火氣，但也因爲這裏(lǐ)用火用電(diàn)集中是家庭火災的“重災區”，做飯前後要特别注意什麽？重點(diǎn)來瞭(le)↓
一、“廚(chú)神”們(men)大顯身手時勿忘安全
01.做飯前，點(diǎn)不著(zhe)火别著(zhe)急！
别連續點(diǎn)火，要開窗散味！因爲點(diǎn)火不成功時，噴出的少量燃氣會積聚在空氣中，達(dá)到一定濃度時，一旦遇到電火星，易發生爆燃 。
02.做飯時 ，人别離開鍋！
切記(jì)用火不離(lí)人。一旦湯水溢出，易造成意外熄火 、燃氣洩漏等安全事故。
此外，正確(què)使用燃氣(qì)也很重要：
天然氣管道、煤氣瓶管道閥門、爐竈、熱水器連接軟管等部位要經常進行檢查，如發(fā)現問題應及時報(bào)修 。
液化氣(qì)在使用時必須嚴格按照正確(què)程序操作，切忌加熱罐體、倒卧罐體。
二、做完飯(fàn)後(hòu)，雜物别堆積！
做飯(fàn)過程中 ，竈台難免堆積雜物 ，每次做完飯(fàn)記得清理台面，尤其是讓廚(chú)房紙、打火機這樣的可燃物遠離竈台。
2025年4月1日 ，北京市密雲區一居民家中廚房起火。經瞭(le)解，起火原因是戶主在廚房炖肉過程中離開 ，拿起手機刷短視頻，便忘瞭(le)炖肉這件事，時間一長，緻使煳鍋引燃周邊(biān)可燃物。
三、油鍋(guō)起火怎麽辦(bàn)？千萬不能用水滅火
✅正確(què)做法是↓↓
01.蓋鍋蓋
“一鍋配一蓋(gài)”，迅速用鍋蓋(gài)蓋(gài)住起火的油鍋。這樣，燃燒的油火會因接觸(chù)不到空氣而熄滅 。
⚠️千萬不要立即拿開鍋(guō)蓋(gài)！建議5-10分鍾後，待鍋(guō)内熱油完全冷卻至安全溫度再打開。
02.蓋濕抹布
手邊(biān)要是有大塊的濕抹布 ，可以用它覆蓋住起火的油鍋，注意覆蓋時要從靠近身體的一側(cè)向外鋪開，别留空隙。
03.放青菜
蔬菜此時有大用！可将幹(gàn)燥的蔬菜倒入鍋内，利用蔬菜與油的溫度差，達(dá)到降低溫度、快速滅火的目的。
⚠️注意：别用濕(shī)哒哒的蔬菜 ，水入油鍋(guō)更助燃。
04.用滅火毯
将滅火毯蓋到油鍋上，注意按壓四周。此外 ，要從(cóng)靠近身體的一側(cè)向外鋪開滅火毯，讓滅火毯首先将人的身體與火焰進行隔離，避免引火燒身。
⚠️若火勢依舊不可控 ，請立即轉移至安全處撥(bō)打119報(bào)警。
四、廚(chú)房裏(lǐ) ，這3件事也很危險
1.冷凍(dòng)食品不要直接進油鍋(guō)
冷凍食品都有一層(céng)“冰殼”，要是直接放進熱油鍋 ，這層(céng)冰會迅速變(biàn)成水蒸氣 ，讓油鍋沸騰，嚴重時甚至會發生爆炸。
⚠️所以，一定要将冷凍(dòng)食品解凍(dòng)後(hòu)再烹饪。
2.不要在明火旁倒面粉
面粉、奶粉、澱粉等是可燃粉塵(chén)，在傾倒時 ，若空氣中懸浮的粉塵(chén)顆粒達(dá)到一定濃度，遇火就可能爆燃。
⚠️因此 ，不要在有明火的竈台旁包餃(jiǎo)子、倒面粉 。更要注意，若面粉撒落在竈台上，要及時(shí)擦拭清除。
3.微波爐(lú)不要加熱雞(jī)蛋或金屬物品
當(dāng)把完整的雞蛋放進微波爐加熱時，其外殼和内膜會阻礙(ài)内部水蒸氣釋放。當(dāng)水蒸氣越積越多，雞蛋的内部壓力過大時就可能發生爆炸。
金屬物品在微波爐中會産(chǎn)生電(diàn)火花，可能損壞微波爐甚至引發火災。
在此提醒，一旦發現廚房起火，應立刻切斷天然氣與電源，防止火勢擴散；若火勢無法控制，應立即撥打119報警電話，預防廚(chú)房火災，務必時刻牢記用火不離人，離人請關(guān)火。
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