俗話(huà)說“冬吃蘿蔔(bo)夏吃姜”，夏天吃姜有哪些好處(chù)？哪些人不适合吃姜？這份小貼(tiē)士，速速收藏！
一 、爲什麽說“夏吃姜”？好處(chù)還(hái)真不少
俗話(huà)說“春夏養陽 ，秋冬養陰”。夏季高溫、高濕 、高熱 ，若人體陽氣不足，便易出現畏寒怕冷、疲乏嗜睡、免疫力降低等情況(kuàng)。
此時不妨适量多食生姜 ，幫(bāng)助散寒祛濕、健脾養胃、調理肺氣，爲人體補(bǔ)充陽氣 。夏季吃姜還有哪些好處？
01.增進食欲
生姜中的姜辣素能激活舌頭上的味覺神經(jīng) ，刺激胃黏膜上的感受器，通過(guò)神經(jīng)反射促進消化液分泌，增進消化和食欲。
02.緩解嘔吐
鮮姜中含有豐富的姜酮、姜烯等成分 ，可以有效地緩解嘔吐 ，還能減輕暈車(chē)、暈船等産(chǎn)生的頭暈、惡心和強烈的不适感。
03.消毒殺菌
姜是天然的抗菌劑，食用适量生姜可預防急性腸(cháng)胃炎 ，降低腸(cháng)道炎症反應 。拌涼菜時放點(diǎn)姜末，消毒殺菌又開胃。
二、注意！這(zhè)三類(lèi)人群不适宜吃姜
吃姜雖然有很多好處(chù)，但是這三類人群不推薦(jiàn)食用 ：
01.陰虛體質的人
表現爲手腳心發(fā)熱 ，手心有汗，經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、心煩(fán)易怒、睡眠不好。姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重症狀 。
02.内熱較重者
由於(yú)生姜的作用多爲解表散寒、溫中止嘔 ，如患有肺熱燥咳、口臭、痔瘡(chuāng)出血等疾病，則不宜食用生姜。
03.暑熱感冒或風熱感冒者
這些並(bìng)非寒邪引起，食用生姜無疑是火上澆(jiāo)油。
三、吃生姜到底要不要去皮？這(zhè)種姜千萬(wàn)别吃！
生姜性溫 ，能化痰止咳、散寒解表、降逆止嘔，而姜皮是涼性的，能利水消腫。食用時是否去皮，要根據(jù)不同的人群來決(jué)定。
1、這些人群吃姜建議去皮：
風(fēng)寒感冒患者 ：風(fēng)寒感冒患者需要驅寒解表，而生姜皮會(huì)影響生姜的溫性，降低驅寒解表功效。
部分脾胃虛寒人群：部分脾胃虛寒人群，吃姜最好去皮，以免食用後(hòu)導(dǎo)緻脾胃不适。
喜吃寒涼(liáng)食物的人群：平常喜歡(huān)吃海鮮、芹菜、苦瓜等寒涼(liáng)食物者，吃生姜也要去皮，以更好地中和涼(liáng)性成分。
2、這(zhè)些人群吃姜最好留皮 ：
身體(tǐ)水腫時(shí)：身體(tǐ)有水腫的人群，最好不要将生姜去皮，因爲生姜皮有利水作用。
一般做菜用姜：做菜時(shí)用姜最好帶(dài)皮吃，以保持生姜藥性平衡，避免出現上火症狀。
發(fā)芽的姜到底能不能吃？專家介紹，生姜發(fā)芽後(hòu)還是可以繼續吃的，隻是味道沒那麽好。
📣提醒：腐爛發(fā)黴的生姜千萬不要吃！發(fā)黴、腐爛的生姜含有有毒物質，比如黃樟素，食用後(hòu)可能會誘發(fā)肝癌、食道癌等癌症，即使切掉腐爛發(fā)黴的地方也不建議食用。
四、“夏吃姜”怎麽(me)吃？這3款寶(bǎo)藏吃法，值得收藏！
01.姜糖蘇(sū)葉(yè)飲
想補(bǔ)陽氣、預防感冒？試試姜糖蘇葉飲！準備(bèi)4~5片生姜切絲、3~6克紫蘇葉切絲，把它們放入養生壺，加水煮10分鍾，之後放入紅糖即可飲用。
02.生姜飲
《聖濟總錄》中記載，生姜飲有諸多益處，能幫(bāng)助發汗，促進代謝，還有助於(yú)養顔、減肥、強身健體。制作方法：取生姜50克、生地黃50克，一同榨汁即可。
03. 醋泡姜
醋泡姜具有養胃、助消化、輔(fǔ)助減肥及提升人體陽氣的功效。制作時，将生姜洗淨切絲入瓶，加陳(chén)醋或米醋沒過姜絲，添适量白糖，密封後靜置4天以上食用。
不過，食用醋泡姜需注意以下幾點(diǎn)：每次食用量應控制在10克以内；胃潰瘍、胃炎、十二指腸(cháng)潰瘍患者，以及對生姜或醋過敏者，不宜食用醋泡姜。糖尿病患者制作醋泡姜時則不宜加糖。
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