在日常生活中 ，你有沒有用過一次性塑料杯喝熱水？有沒有經常用外賣盒裝熱食/熱湯？甚至在一些路邊(biān)小吃攤 ，如麻辣燙 ，使用塑料袋套在碗上供顧客使用。等這位顧客吃完後，扔掉上面用過的塑料袋，再套一個新塑料袋就可以給下一位客人使用瞭(le)。
長(zhǎng)期用一次性塑料制品裝熱食/熱湯對身體有影響嗎？日前，甯夏醫科大學做瞭(le)一個實驗來研究一次性塑料制品盛放熱食對健康的影響 ，他們給小白鼠每天用塑料容器裝熱水喝，結果發現小白鼠的心髒壞瞭(le)、炎症高瞭(le)……
一、他們給(gěi)小白鼠天天喝這種水：心髒壞瞭(le)、炎症高瞭(le)！
2024年，甯夏醫科大學的研究人員在《生态毒理學與環境安全》期刊上刊發瞭(le)一項“接觸塑料産(chǎn)品對心血管系統危害”的研究。研究發現，經常使用一次性塑料制品的人，其心衰風險增加13%；通過小白鼠動物實驗發現：長期使用塑料制品，心肌損傷增加、體内炎症增加……
首先，進行瞭(le)人類調查分析，選取瞭(le)3179名參(cān)與者，評估分析他們塑料暴露頻率與心血管疾病之間的關聯。結果發現：高頻率接觸塑料産品 ，充血性心力衰竭風險增加13%。
在接下來小白鼠動物試驗中 ，研究人員讓小白鼠飲用一次性塑料外賣盒與沸水浸泡的水 ，浸泡時間不同（1分鍾、5分鍾、15分鍾），持續喝3個月 。這些小白鼠被分成瞭(le)4組，其中三個是實驗組——分别對應著(zhe)塑料容器接觸沸水1分鍾、5分鍾和15分鍾 ，此外還有一個是對照組（用玻璃容器）。
結果發現，小白鼠的氧化應激标志物和炎症标志物顯著升高，心肌損傷标志物也顯著增加；小白鼠的心肌組織結構紊亂、肌纖維斷(duàn)裂，並(bìng)有炎性細胞浸潤以及線粒體腫脹……
研究證實：高頻率的塑料暴露和心力衰竭呈現出顯著相關 。動物實驗的結果顯示：塑料接觸熱水後的浸出液對大鼠的心肌組織造成瞭(le)明顯的病理損傷，並(bìng)增加瞭(le)炎症反應 。
爲什麽長期使用一次性塑料制品會對健康造成這麽大的影響？這主要是因爲長期接觸一次性塑料制品會改變(biàn)腸道菌群，引發炎症反應和氧化應激，進而導緻心肌損傷和心血管疾病 。而且 ，塑料産(chǎn)品中常含有的内分泌幹擾化學物質，例如雙酚A（BPA）和鄰苯二甲酸鹽（PAEs），也會幹擾體内的激素平衡，影響心血管健康。
此外，研究還強調(diào)，高溫會加速塑料中有害物質釋放，例如微波加熱3分鍾可使每平方厘米容器釋放420萬個(gè)微塑料顆粒。
二、不少人也天天喝，塑料制品的危害遠(yuǎn)不止於(yú)此
裝有熱湯的外賣盒、盛著(zhe)熱飲的塑料杯、微波爐加熱的塑料餐盒，以及長時間暴曬後的瓶裝水……這些場景在我們的日常生活中並(bìng)不陌生，原來我們也天天喝。而塑料制品的危害遠不止於此……
1. 導緻肝髒受損
2025年6月，美國加州大學戴維斯分校的研究人員在《美國營養學會》年會上報告瞭(le)一項最新研究。研究發現：通過食物或飲料攝入的微塑料，會導緻小鼠模型全身葡萄糖不耐受，並(bìng)導緻肝髒受損，以及腸道通透性增加和内毒素水平升高。
2. 導緻肺部受損
2024年，李蘭娟院士團隊(duì)在《化學工程雜志》上發(fā)表的一項研究發(fā)現，食物和空氣來源的聚氯乙烯（PVC）納米塑料具有肺部和肝髒毒性，包括炎症細胞浸潤、出血、細胞腫脹等。
3. 影響大腦健康
2025年1月，發表在《科學進展》上的一項研究證實，微塑料顆粒會被免疫細胞吞噬，然後随著(zhe)血液流動，最終停留在大腦的血管中，這可能會導緻血管堵塞、腦血栓，並(bìng)導緻神經行爲異常。
4. 增加中風風險
2024年，在《新英格蘭醫學雜志》上發表的一項研究表示，微塑料和納米塑料已經侵入頸動(dòng)脈組織中，這會增加心髒病、中風和死亡的風險。數據顯示，與那些動(dòng)脈中沒有檢測(cè)到微塑料和納米塑料的人相比，檢測(cè)到這些塑料的人在未來34個月的随訪中，發生心髒病、中風或全因死亡的風險高出4.53倍。
5. 引起血液腫瘤
2024年發表在《有害材料雜志》上的一項研究發現，所有參與者的骨髓裏都有微塑料，大多數的大小在20~100微米之間。該論文通訊作者、河南省腫瘤醫院腫瘤防治研究辦公室主任張韶凱在2024年接受採(cǎi)訪時介紹，研究發現微納米塑料存在於(yú)人體的骨髓中，這可能是血液腫瘤發生的又一重要危險因素。
三、減少塑料危害，做好4點(diǎn)改變(biàn)
1. 盡量少用塑料容器
盡量減少一次性塑料制品的使用，選擇沒有塑料包裝的食品，或者選擇用玻璃、紙和金屬容器包裝的産(chǎn)品。此外，别忘記(jì)少用塑料吸管。
2. 不要加熱塑料容器
避免用微波爐(lú)加熱塑料容器，使用微波爐(lú)加熱食物時盡(jǐn)量使用玻璃器皿、陶瓷器皿。
3. 别用塑料盒裝熱食
盡(jǐn)量别用塑料的容器裝特别燙的食物/燙食，避免使用塑料杯裝熱飲，避免使用塑料袋或保鮮膜包裹滾(gǔn)燙食物。
4. 吃外賣前更換器皿
很多人看到這是不是認爲以後外賣都不能訂(dìng)瞭(le)？其實不是，訂(dìng)外賣可以盡量選擇紙質餐具；此外即使訂(dìng)購外賣，也可在到家後食用前自己更換容器和餐具，也可以在一定程度上減少危害。
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