很多人都愛(ài)喝茶,有的人甚至愛(ài)到瞭(le)“甯可一日無食,不可一日無茶”的境界。尤其是夏天,喝茶既解暑又解膩,很多人飯後都會來幾杯。
那你知道每天喝茶,對(duì)身體會有哪些好處(chù)嗎?一起來看。
一、喝茶對(duì)身體有哪些好處(chù)?
01.降低2型糖尿病風險
有研究發現:糖尿病高風險人群喝茶,有利於(yú)血糖的控制,改善胰島素敏感性;糖尿病患者喝茶則有利於(yú)降低空腹血糖和糖化血紅蛋白濃度。同時,喝茶的對健康的這種好處並(bìng)無種族差異。
一項對中國48萬成人随訪11年的研究則顯示,與過去一年從(cóng)未喝過茶的參(cān)與者比,日常飲茶者的2型糖尿病風險降低8%。
02.降低中風風險
一項對(duì)82369名日本男性和女性平均随訪(fǎng)13年的研究顯示,每天喝2~3杯綠茶的人,中風風險降低14%,每天喝4杯或更多杯風險降低20%。
喝綠茶之所以能降低中風(fēng)風(fēng)險,主要是因爲綠茶中的兒(ér)茶素可以通過抗氧化、抗炎、抗增殖、抗血栓形成等多種機制保護血管。
03.降低高血壓風險
一項對(duì)中國7.6萬成人的研究顯示,喝茶可降低高血壓風險,其中喝綠茶可使高血壓風險降低6%。即使不是每天都喝,每次喝的量也不多,隻要堅持喝,長(zhǎng)期也能起到降低高血壓風險的效果。
其機制可能包括兩方面:綠茶富含的兒茶素可以促進一氧化氮的産(chǎn)生,而一氧化氮可以擴張血管,起到降血壓的效果。兒茶素還能抑制血管緊張素酶的産(chǎn)生,這種酶被抑制後可以使血管舒張,血容量減少,從(cóng)而起到降低血壓的效果。
喝紅(hóng)茶則能使高血壓風(fēng)險降低26%,主要是因爲喝紅(hóng)茶能使收縮壓和舒張壓都顯著降低。
一方面,紅茶富含的茶紅素、茶黃素,可以保護血管内皮免受自由基損傷,讓血管光滑有彈(dàn)性,從(cóng)而起到舒張血壓的作用;另一方面,鈣通道阻滞劑是用來降血壓的藥物,而紅茶富含的各種成分能發揮類似鈣通道阻滞劑的作用。
04.降低死亡風險
2022年發(fā)表在《内科醫學年鑒》上的一項針對(duì)40~69歲之間的50萬飲茶者随訪大約11年的研究結果發(fā)現,每天喝≥2杯茶的人,全因死亡風險比不喝茶的人低9%~13%。
二、茶葉對(duì)身體的好處(chù),怎麽可以發揮到最大?
天天喝茶的你,沒想到喝茶竟然有這麽多健康益處(chù)吧!那麽,茶葉應該如何存放、茶水怎麽沖(chōng)泡,才能把喝茶對身體的好處(chù)發揮到最大?
01.密封、避光、低溫(wēn)儲(chǔ)存
茶葉容易吸潮也容易串味,讓茶喝起來“鮮爽”的茶氨酸容易損失。抗氧化的茶多酚也容易氧化損失,而且溫度高時損失更嚴重。所以茶葉要密封、避光、低溫儲(chǔ)存,短時間不喝的茶還可以抽真空後冷凍(dòng)起來。
02.沖泡溫度要适宜
一般建議綠茶用80℃左右的水沖(chōng)泡,紅(hóng)茶和烏龍茶用沸水沖(chōng)泡,這樣可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出,沖(chōng)出的茶更好喝。
03.茶放涼再喝
高溫會損傷食道,增加食管癌風(fēng)險。世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構(IARC)認爲飲用溫度超過65℃的熱飲料可能會緻癌,所以用沸水沖(chōng)的茶,建議放到不燙嘴再喝。
04.多喝淡茶、少喝濃茶
濃茶含有更多的咖啡因,容易引起惡(è)心、胃灼熱、心悸等問題,下午或晚上喝也會影響睡眠,所以要少喝濃茶。另外,濃茶富含的鞣酸還(hái)會影響鐵的吸收,缺鐵性貧血者最好不喝。
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