血栓最怕這7類食物，建議多吃！快收藏

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血栓最怕這7類食物，建議多吃！快收藏

2025-05-07

說到血栓，相信大家應該都很熟悉。正常的血栓形成會起到止血的作用，是人和動(dòng)物重要的自我保護措施。但如果血液成分（如血小闆、凝血因子等）在血管腔内或心腔内發生凝固，就形成瞭(le)病理條件下的血栓，影響血液循環，血栓脫落時可能危及生命。

今天我們就來聊聊多吃什麽可以減少血栓形成，還(hái)有需要注意的3件事，照著(zhe)做起來！

一、飲食上多吃7類食物
1、富含α-亞(yà)麻酸的油
亞麻籽油、紫蘇籽油都是富含α-亞麻酸（n-3不飽(bǎo)和脂肪酸）的烹調(diào)油，日常飲食中少一些飽(bǎo)和脂肪酸、多一些不飽(bǎo)和脂肪酸，對我們的血管健康有益。

n-3不飽和脂肪酸可有效降低舒張壓和腦卒中的發病風險；還可降低超重和肥胖人群的腰圍以及甘油三酯水平，有助於(yú)預防血栓的形成。並(bìng)且，有研究表明，n-3不飽和脂肪酸能降低體内同型半胱氨酸水平（同型半胱氨酸是心血管疾病的獨立風險因子），從而預防心血管相關疾病。

2、富含油酸的油
橄榄油、茶油、牛油果油、高油酸花生油、高油酸葵花籽油、低芥酸的菜籽油等都是富含油酸（n-9不飽(bǎo)和脂肪酸）的烹調(diào)油。

冠心病與血栓之間關系密切，心髒血管是動脈血栓最常出現的部位。有研究發現，地中海地區的一些國家雖然每天脂肪攝入量高，但其冠心病發病率和血膽固醇水平皆遠低於(yú)其他歐美國家。究其原因就是該地區居民以橄榄油爲主要食用油，而橄榄油富含單不飽(bǎo)和脂肪酸，也就是n-9不飽(bǎo)和脂肪酸。

據多數研究報(bào)道，單不飽(bǎo)和脂肪酸具有降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的作用。

3、富含DHA的魚類
DHA也屬於(yú)n-3不飽(bǎo)和脂肪酸，有研究表明，DHA具有抗血小闆作用，可減少血小闆聚集、凝血和血栓形成，降低血栓形成的風險。

想要多攝入DHA，最推薦的就是吃魚，比如三文魚、鲈魚、小黃花魚、河鳗等。《中國(guó)居民膳食指南》中建議每人每周要吃夠(gòu) 300~500克魚，每周至少吃2次。

4、富含β-葡聚糖的食物
β-葡聚糖屬於(yú)水溶性膳食纖維，具有較(jiào)強的吸水性和吸附性，能降低血液黏稠度，可預防血栓和多種心血管疾病，這種成分主要存在於(yú)燕麥、大麥以及青稞中。

美國食品和藥物管理局（FDA）和歐洲食品安全管理局（EFSA）研究表明，每天吃适量燕麥或大麥，有助於(yú)降低血液膽(dǎn)固醇水平，降低患冠心病的風險。

5、新鮮蔬果
新鮮(xiān)蔬果富含葉酸、維(wéi)生素C和其他抗氧化成分。

葉酸可改善血管内皮功能，降低腦卒中的發生風險；維生素C可降低低密度脂蛋白膽(dǎn)固醇的氧化，抑制平滑肌增殖和血小闆黏附，從(cóng)而減緩動脈粥樣硬化的發展，促進血液循環，降低腦卒中的發病風險；抗氧化成分具有抗炎作用，可通過抑制氧化應激來降低血栓的形成。

膳食中深色的食物普遍含有較多的抗氧化成分，所以要多吃深色蔬果，比如紫甘藍、紫薯、胡蘿蔔(bo)、南瓜、西蘭花、菠菜、油菜等。根據《中國居民膳食指南》的建議，我們每天要吃夠(gòu)300~500克蔬菜，其中要有一半以上爲深色蔬菜。

6、富含大豆卵磷脂的食物
大豆卵磷脂具有良好的乳化性，可以影響膽(dǎn)固醇和脂肪的運輸與沉積，去除過(guò)剩的甘油三酯，軟化血管、降低血脂、降低血液黏稠度、促進血液循環，進而預防冠心病、腦血栓等疾病。

大豆中含有大豆卵磷脂，並(bìng)且大豆及豆制品本身不含膽(dǎn)固醇，含有植物甾醇，可降低體内壞膽(dǎn)固醇水平，也能降低冠心病的發病率。

相比於(yú)大豆來說，每天吃豆制品相對(duì)比較容易，比如豆漿、豆腐、腐竹等。

7、富含白藜蘆醇的食物
一些研究表明，白藜蘆醇可抑制血小闆凝集、調(diào)節血脂代謝、引起血管舒張，對(duì)慢性缺血心肌起保護作用，減輕梗死面積，預防心髒疾病。

白藜蘆(lú)醇在葡萄、桑葚、菠蘿、花生、冬筍、茭白中含量較(jiào)高。
不過需要注意的是，關於(yú)食物與血栓之間的關系，部分研究還是比較初步的，有效樣本量也相對較小，目前的研究結果僅供參(cān)考，未來需要進一步研究來證實。

二、減少血栓風(fēng)險，還(hái)得做到這3件事
1、适當運動
長(zhǎng)期久坐會增加患血栓的風險，适當運動能促進身體的血液循環，降低血液黏稠度和血小闆的聚集性，從而有助於(yú)減少血栓的形成。

有研究提到：每周進行150分鍾中等強度的身體活動(dòng)時，冠心病發(fā)病風險将會降低14%；每周進行300分鍾中等強度的身體活動(dòng)時，冠心病的發(fā)病風險将會降低20%。

2、不吸煙
吸煙不僅傷肺，也會傷血管。研究顯示，吸煙者患急性冠心病事件、缺血性腦卒中事件以及出血性腦卒中事件的發(fā)病風險，分别是不吸煙者的1.75倍、1.37倍和1.21倍；19.9%的急性冠心病和11.0%的急性缺血性腦卒中事件歸因於(yú)吸煙。原因在於(yú)吸煙可增加血液中的纖維蛋白和其他凝血因子活性，促進血小闆凝聚。

少喝酒

《柳葉刀》曾發(fā)表研究顯示，每周超過(guò)100克酒精攝入會明顯增加心血管疾病包括冠心病的死亡。

飲酒會增加腦血栓的發生風險，這可能是因爲飲酒會誘發心律不齊或心髒内壁運動(dòng)異常而引起腦栓塞；也會增強血小闆聚集作用，激活凝血系統；還會刺激腦血管平滑肌收縮，或使腦代謝發生改變(biàn)而造成腦血流量減少。

所以，咱們平時最好别飲酒，如果實在沒辦(bàn)法，應盡量控制在不超過15克酒精對應的飲酒量，這相當於(yú)450ml啤酒或150ml葡萄酒或30ml高度白酒。

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