你有沒有過吃撐(chēng)的經曆？解開腰帶還是撐(chēng)得直不起腰，想吐卻吐不出來，翻來覆去睡不著(zhe)……你知道嗎？大吃一頓，也可能會對器官造成傷害，甚至帶來更危險的後果。
吃撐一次，身體會發生哪些變(biàn)化？大餐後應如何補救？一起來瞭(le)解。
一 、怎樣(yàng)才算“大吃一頓(dùn)”？
胃是可伸縮的食物“容器”，完全空腹時，成年人的胃容量（以可承載的固體食物和湯水計算）爲50~100毫升，約是兩顆草莓大小；正常吃飽(bǎo)（八分飽(bǎo)）後 ，容量達到800~1200毫升 ，相當於(yú)喝下1~2瓶礦泉水 。
“吃撐(chēng)”的進食量通常在正常食量的基礎(chǔ)上增加至少30%，胃容量甚至可撐(chēng)大至2000~4000毫升 ，足足有西瓜大小 。
除瞭(le)以容量計算，“大吃一頓(dùn)”還可以是在短時間内攝入過量高脂、高糖或高蛋白食物 ，比如火鍋、蛋糕 、炸雞等。
如果一個(gè)人頻繁超正常量進(jìn)食，可能存在多種原因：
1）激素失衡
機體分泌的瘦素和生長(zhǎng)激素釋放肽，均屬於(yú)“饑餓激素”。睡眠質量差 、運動不足或蛋白質攝入不足等因素，會打亂這兩種激素的分泌 ，從而激發食欲。甲亢、糖尿病等内分泌疾病，也可能導緻吃得多但餓得快。
2）零食誘惑
不少人的家裏 、工位上都有零食，可以随時拿取，不知不覺就吃瞭(le)不少。如果趕上聚餐，食物分量大 、種類多 ，食欲更易被喚起，加上注意力被聊天等社交活動(dòng)吸引，更容易在無意識間超量進食。
3）情緒刺激
遭遇壓力、情感挫折、孤獨(dú)時 ，“吃點(diǎn)好的”是不少人的發洩途徑。這種情緒化進食能激活副交感神經，促進多巴胺的分泌，使人獲得片刻的愉悅感。
4）節食反噬
減重人群可能會暴飲暴食 ，原因是平時飲食太過限制，造成皮質醇（壓力激素）水平過高，阻礙(ài)瞭(le)飽腹信号抵達大腦，增進瞭(le)食欲，讓人更想吃甜品、奶茶等高熱量食物。
二、吃撐(chēng)後 ，身體會發生哪些變(biàn)化？
表面來看，一兩頓(dùn)大餐不會造成明顯傷害，但身體内部可能已經“亂作一團”，甚至會加重代謝紊亂，繼發胰島(dǎo)素敏感性下降、血脂上升等問題。
1）心肺受擠壓
身體内部空間有限，胃迅速膨脹至正常飲食時的數倍後(hòu)，隻能去擠(jǐ)占心、肺等其他器官的位置 ，造成肺部擴張受限 。
所以，短時間内進食大量食物後，常會讓人有種“撐(chēng)得喘不上氣”的感覺，並(bìng)且可能引發呼吸困難 、胸前區不适，甚至心肌缺血 、心絞痛等情況。
2）胃部被“灼燒(shāo)”
正常情況下，胃消化一頓(dùn)飯(fàn)需要2~4小時，但一頓(dùn)大餐後，即使胃部加大胃液的分泌，也需6小時左右才能消化完。
部分胃液還可能反流進食管，造成胃灼熱，出現“燒心感”，甚至有少數人的胃壁因過度撐(chēng)大，出現血液循環障礙(ài)，引發局部壞死、出血和胃穿孔。
3）胰腺會(huì)“自殘(cán)”
胰腺是機(jī)體第二大消化腺，會(huì)因大量高脂、高糖食物進入高強度工作，加大胰液的分泌。若胰腺無法在短時間内排出胰液，便會(huì)開始“自我消化”。
如果同時攝入大量酒精，胰腺局部受到刺激，可出現炎症反應，更易誘發(fā)急性胰腺炎，輕(qīng)則引發(fā)急性腹痛，重則有生命危險。
4）免疫被削弱
《自然免疫》雜志的一項研究發現，突然一頓高脂大餐，足以使全身免疫進入短暫的抑制狀态，增加腸(cháng)道對緻病菌的易感性。簡單(dān)來說，每吃一頓大餐都會開啓限時的緻病性感染“窗口”。
三、大餐之後(hòu)，“補(bǔ)救”很重要
大餐後第二天，即使食物已消化完畢(bì)，但各大器官經曆瞭(le)較長時間的亢奮和混亂，也要給予恰當的安撫。
1）少量多次飲水
高脂、高糖食物中，鈉含量通常也不少，充足的飲水能加快機體代謝，可适當(dāng)多喝些白開水、綠茶或檸檬水，以少量多次爲宜，達(dá)到2000~2500毫升，加速鈉的排出。
2）補充膳食纖維
大餐中往往缺乏蔬菜、水果，易引發便秘等問題。膳食纖維可促進腸(cháng)道蠕動，加速食物殘(cán)渣的排出，建議多吃黃瓜以及富含鉀離子的食物，比如香蕉、土豆、海帶、菠菜等，有助加速鈉離子的排出。
3）讓腸道動起來
建議飯後20~30分鍾做點(diǎn)輕量運動(dòng)，比如站立、散步，可減輕飯後不适。
若腹脹持續時間較長(zhǎng)，可服用健胃消食片等藥物幫(bāng)助消化。第二天可适當做些力量訓練，消耗體内過剩的糖原和多餘的熱量。
爲瞭(le)減輕身體負擔，有些人在大餐後會限制飲食甚至節食，這可能會适得其反，加重胃腸(cháng)的損害。保證三餐正常飲食即可，但需少吃高熱量的加工食品。
如果大餐後出現劇烈嘔吐、腹痛、發(fā)熱、腹瀉等不适，可能是胃穿孔、急性胰腺炎、腸(cháng)胃炎的信号，需盡快就醫。
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