近日，許多甜品、糕點(diǎn)店家都在熱賣黃(huáng)油年糕。3月20日，話題更是沖上熱搜第一。
據上海SMG都市頻道消息，黃(huáng)油年糕在某門店一天就能賣掉6000個(gè)，有的門店還要排隊購買，其火爆程度可見一斑。
在評論區，有網(wǎng)友直呼“好吃得吓人”，也有人稱(chēng)它爲“減肥的絆(bàn)腳石” 。
年糕是江浙滬(hù)地區常見(jiàn)的食物，以其糯叽叽的口感深受男女老少喜愛(ài)。黃(huáng)油作爲西式甜品的常見輔(fǔ)料，與中國的傳統年糕相結合，産生瞭奇妙的化學反應。
這股熱潮不僅限於實體店，許多網友還在社交平台上，分享瞭(le)自己的黃(huáng)油年糕制作經驗，使得這(zhè)款美食的知名度迅速攀升。
南京鼓樓(lóu)醫院臨(lín)床營養科營養師李相睿提醒，一塊黃油年糕相當(dāng)於(yú)大半碗飯熱量，是十足的“熱(rè)量小炸彈(dàn)” 。她建議(yì)高血糖、高血脂和減(jiǎn)重人群，不宜多吃，或分次攝入。此外，黃(huáng)油年糕裏(lǐ)面有大量的糯米粉，在胃裏滞留的時間比較長，因此消化功能較(jiào)弱的人群也不宜多食。
另據揚子晚報報道，醫生提醒，黃(huáng)油年糕黏性較(jiào)大，存在食用後黏滞在食道，而阻塞呼吸道引起噎嗆(qiāng)的風(fēng)險。老年腫(zhǒng)瘤患者以及食管癌康複(fù)期患者，建議盡量少吃，最好不吃。
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