到瞭(le)十月，在江南區域遊玩的朋友終於(yú)聞到瞭(le)桂花的香氣 ，本該在 9 月中旬就開放的桂花，今年卻到瞭(le)十月才迎來花期 。
一.今年桂花開(kāi)得好晚啊，這是爲什麽(me)？
通常來說 ，光照周期和溫度是營影響植物開花的兩個(gè)關(guān)鍵因素。
植物會依據日照時間的長短，來調整開花時間。最典型的例子就是菊花 ，它們的葉片可以探知日照時長 。當白天足夠短 ，黑夜足夠長的時候 ，開花基因的開關就被打開瞭(le)——葉子中生産(chǎn)出的開花素會通過維管束，被運輸到花芽部位 ，促進花芽發育 。
除瞭(le)對於(yú)光照的識别和判斷之外，植物開花還要考慮到溫度。絕大多數植物開花需要一個相對溫和的環境 ，但是值得注意的是，很多植物在開花之前，也需要一點時間的低溫來刺激花芽發育。郁金香種球需要經過低溫過程（5℃ 下，2~3 周）才能正常開花；大白菜要在 3~11℃ 的條件下 ，經過 44 天花芽才開始分化，80 天後才會抽薹。
這種現象叫做春化作用。這其實是植物的一種保護機制，如果植物沒有經過(guò)低溫植物就開始發(fā)育，很可能受到嚴寒的侵襲 。
二.桂花開花對(duì)環(huán)境有什麽要求？
大多數溫帶(dài)和亞熱帶(dài)的花朵同時受到光照和氣(qì)溫的影響，桂花就是如此。
桂花開花分爲花芽分化和開花兩個(gè)時期，每個(gè)時期都需要特定的環(huán)境條件。
在入冬之後，桂花就開始爲來年綻放準備瞭(le) 。需要有一段時間維持在 0~10°C，以促進下一年的花芽分化 ，並(bìng)且桂花不耐霜凍低溫 。從每年的 3 月開始 ，不同品種的桂花花芽就已經在開始分化發育瞭(le)，進入 9 月份，幾乎所有的桂花已經做好瞭(le)發芽的準備。
桂花對(duì)溫度有特殊的需求 ，在秋季開花前需要有一段低於(yú) 24°C 的冷涼濕潤氣候 ，才能促進桂花開花。在南京農業大學一項針對(duì)南京地區桂花秋季開花因素的研究中發現，桂花開花前4周的平均最低氣溫對(duì)桂花的花期有較大影響。在這個時間段内，周平均最低溫度持續走低是促進開花的有利因素。
特别是，在開花之前 1 周，最低氣溫需要維持在 18°C 以下，這樣才能促使桂花進入盛花期 。特别需要注意的是，如果在桂花開花前發生劇烈的氣溫波動，開花就會受到影響。除瞭(le)溫度的影響，開花前适宜的降水增加瞭(le)空氣相對濕度能促進開花，當降水量過大時，桂花就會延遲(chí)開花。
除瞭(le)溫度的影響，桂花生活環境的光照一定要充足，如果長(zhǎng)期處在蔭蔽狀态下，桂花就很難開花；與此同時也不可暴曬，暴曬也會影響生長(zhǎng)。
回到桂花推遲(chí)開放的特殊情況，顯然是受到瞭(le)反常天氣的影響。比如今年，今年秋天來得比較晚，氣溫比較高，就會影響桂花的開花時間。所以今年桂花開花晚，隻是受天氣影響的正常現象。
這種反常天氣的出現不僅僅會影響到上述觀賞花卉，甚至會影響到農作物生産，夜晚溫度升高會讓農作物的呼吸作用加強，進而影響養分儲備(bèi)和産量。這是我們不願意看到的結果，也是我們著(zhe)力研究全球變化的動因之一。畢竟一個穩定的地球生态系統，才是最适合人類生存的生态系統。
三.秋日賞桂，這些知識你瞭(le)解嗎(ma)？
桂花的種植曆史悠久。唐宋以來，人們對(duì)桂花的重視盛況空前。桂花通常被成對(duì)種植在一起，取“兩桂當(dāng)庭”的美好寓意。
到今天，廣(guǎng)西桂林、湖北鹹甯、浙江杭州、江蘇南京和蘇州，以及上海依然是國内的種植中心，植桂賞桂爲廣(guǎng)大人士喜愛(ài)。
桂花因花朵顔色的不同而分爲金桂（黃色），銀桂（白色）和丹桂（橙紅色），這是因爲花瓣中所含的葉黃素和胡蘿蔔素的含量不同，所以呈現出不同的顔色。其實這些顔色連同桂花美好的氣味，都是爲瞭(le)吸引傳粉昆蟲而準備(bèi)的。空氣中彌漫的香甜桂花味，是順式羅勒烯和紫羅酮等成分共同組成的，這些香氣也是指引昆蟲找到桂花的香氣路标。
這個秋天，你賞桂瞭嗎？
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