最近，又到瞭(le)吃野生菌的季節。一名女網紅近日發布瞭(le)一段生吃野生菌的視頻，引發關注。網友紛紛擔(dān)憂：生吃有毒！
女網紅(hóng)生吃野生菌，網友：太危險 ，易誤導(dǎo)人
記(jì)者發(fā)現，近期有部分短視頻博主在網上發(fā)布生吃野生菌的視頻，尤其是有博主生吃“見手青”，引發(fā)網友吐槽和争議。
“一位雲南的粉絲問我，你是不是什麽都敢吃？我說必須的 。”7月3日，一名有著(zhe)70多萬粉絲的女網紅在某短視頻平台發布視頻稱，雲南一位粉絲寄瞭(le)一箱野生菌給她。視頻顯示 ，開箱後還有一張紙條，囑咐她“一定要煮熟瞭(le)吃”。
視頻中 ，女網紅拿起蘑菇就開始生吃，“這小小蘑菇，根本不在話下，我就是要生吃怎麽的……”她開始大口吃野生菌，“哎呀 ，這玩意兒高級啊 ，一咬還能變(biàn)色 ，一掰還能變(biàn)色 ，不會有毒吧？”視頻中 ，還有該女子嘔吐、疑似産(chǎn)生幻覺送醫的畫面 。
女網紅在發布視頻時寫道，“聽我一句勸 ，沒事兒千萬不要生吃蘑菇。”有網友認出，她生吃的蘑菇是不能生吃的“見手青”，還有網友質疑，她可能並沒有真吃。7月4日，記者私信對方詢問相關情況，截至發稿未獲回複。
記者在某短視頻平台搜索發現，有不少生吃野生菌的視頻，還有博主給大家示範如何生吃“見手青”。對此，不少網友表示 ，生吃“見手青”有毒 ，這樣的視頻很容易誤導網友，“這是瞎胡鬧。如果有孩子跟風模仿，後果不堪設想。”
今年已有多人吃“見(jiàn)手青”中毒，有人治療一個(gè)月仍視物模糊。
根據一些雲南本地網友的說法，隻要烹饪方法正確(què) 、完全煮熟，食用“見手青”沒問題，但如果食用者自以爲煮熟瞭(le)，其實半生不熟的話，食用後就會導緻中毒。
随著(zhe)“見手青”在網上的走紅，越來越多的人開始嘗(cháng)試這種網紅蘑菇，甚至有将中毒症狀娛樂化的趨勢。實際上，“見手青”中毒後可能會留下嚴重的後遺症。
中毒案例一 ：
近日，雲南一名撿菌網紅博主發布視頻，講述自己吃“見手青”中毒的經曆，引發網友圍觀。“以前從(cóng)不相信它能毒倒我，這回我信瞭(le)……”他提醒網友，不熟悉的野生菌千萬不要吃，吃菌發生不良反應後，一定要及時去醫院就診，“不要盲目自信”。
中毒案例二：
日前，20多歲的小林網購瞭(le)一斤網紅蘑菇“見手青”，吃完後出現中毒症狀，看見家裏有小小的“人”跑來跑去，躺在床上總覺得有模糊的“人影”掀被子、想鑽進其被窩，閉上眼聽到一群人在耳邊說話。急診科醫生表示，小林的症狀屬於(yú)神經精神型野生菌中毒。
中毒案例三 ：
7月1日，在某社交平台上，一位女博主講述瞭(le)自己在雲南吃“見手青”中毒的經曆，她稱(chēng)自己中毒治療至今已一個月，“唯一沒有改善的就是我的眼睛，從始至終都很模糊，尤其一到晚上，視力真的很差，稍微光暗一點就看不清楚。”該博主還表示，“如果我知道後續是這樣的結果，對身體有這麽大損害，我絕對不會吃。”
中毒案例四：
去年7月，安徽滁州一男子吃“見手青”中毒後，以爲自己是奧(ào)特曼，送醫後還不停擺(bǎi)出各種奧(ào)特曼手勢。
“見(jiàn)手青”千萬别生吃，有中毒風(fēng)險！！
據瞭(le)解，在雲南每年發(fā)生的野生菌中毒事件中，牛肝菌中毒占一半以上。
“見手青”是一種野生菌，是會變(biàn)藍色的一類牛肝菌的統稱，物種數量龐大。引起中毒的主要原因是菌中所含的毒素類似於(yú)麥角酸乙二胺(LSD)，那是一種公認的緻幻藥物。中毒常見表現爲視物有重影、看到許多“小人”跳舞、以及其他幻覺。有相當一部分患者可以伴随頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉症狀，嚴重者可出現昏睡不醒等症狀。
值得強調(diào)的是，“見手青”不是不能食用，隻是加工和烹饪方法非常講究。少數“見手青”如網孢海氏牛肝菌、細網柄牛肝菌、黃(huáng)粉末牛肝菌等毒性大，不能食用。
野生菌商販王先生表示，“大部分野生菌都不能直接生吃。”他表示，在雲南當(dāng)地，都不會生吃“見手青”，“那些視頻可能會嚴重誤導(dǎo)網友。”
四川一家醫院的急診科醫生告訴記者，“雖然‘見手青’中毒的緻死率較低，但臨床中也有過(guò)較重病例出現，患者長(zhǎng)時間谵妄不能緩解，最後進入ICU搶救。”
醫生提醒：不要随便吃野生菌類，最好不要生吃或混吃野生菌，食用野生菌時一定要煮熟。食用前，最好拍照或留樣，一旦出現中毒症狀能給醫生提供判斷依據。如果食用野生菌後，出現胃腸道症狀或精神症狀，應立即就醫，並(bìng)在就醫路上用溫鹽水催吐，盡可能減少毒素殘(cán)留。
另外，還要提醒，大家别輕易相信網上的“鑒毒”方法！
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