近年來，我國經濟社會快速變(biàn)化，扶貧攻堅取得關鍵進展。兒(ér)童營養健康狀況是衡量人群營養狀況的敏感指标，是衡量國家社會發展水平的重要指标。
中國疾病預防控制中心營養與健康所趙文華團隊利用2019-2021年開展的十三五科技部基礎資源調查專項—“中國0～18歲兒童營養與健康系統調查與應用”項目中的膳食調查數據，系統分析並報告瞭以下核心信息 ：
城市與農(nóng)村 、南方與北方、東(dōng)中西部6～8歲、9～11歲 、12～14歲和15～17歲男生女生的主要食物攝入量
城市與農村、南方與北方 、東(dōng)中西部6～8歲、9～11歲、12～14歲和15～17歲男生女生新鮮水果和和魚蝦類(lèi)食用率和食用人群日均攝入量
比較分析瞭(le)不同地區同性别同年齡段兒(ér)童主要食物日均攝入量差異
雜糧(liáng)攝入量占糧(liáng)谷類(lèi)食物總量比例
豬(zhū)肉攝(shè)入量占畜禽肉總量比例
研究結果發(fā)表於(yú)《衛生研究》2023年1月刊。
本研究在採用多階段分層随機抽樣方法，在華東、華北、華中、華南、西南 、西北和東北7個區域各随機抽取2個省，每個省各1城市（區）、1個農村（縣）調查點，全國共抽取28個調查點 。
膳食調查採用連續3天24小時膳食回顧法並結合稱重法收集食物攝入信息。
城市兒(ér)童新鮮蔬菜 、新鮮水果 、畜禽肉、蛋類、奶類和魚蝦類食物的日均攝入量均高於(yú)農村兒(ér)童，農村兒(ér)童糧谷類和薯類高於(yú)城市兒(ér)童 。
東(dōng)部地區兒童新鮮蔬菜、畜禽肉類、蛋類、奶類的日均攝入量均高於(yú)中西部地區兒童，西部地區兒童蛋類的日均攝入量低於(yú)東(dōng)中部地區兒童，薯類的日均攝入量高於(yú)東(dōng)中部地區兒童 。
這可能與經濟水平有關 ，城市經濟水平高於(yú)農村，東部屬於(yú)經濟發達(dá)地區，東部地區經濟水平高於(yú)中西部 ，經濟發達(dá)地區能夠獲取更豐富的食材，經濟水平高則人群營養狀況較好，食物的選擇更加合理。
新鮮蔬菜、畜禽肉類(lèi)、奶類(lèi)和魚蝦類(lèi)的日均攝入量均是南方高於(yú)北方 ，新鮮水果和魚蝦類(lèi)的食用率南方高於(yú)北方。
這可能與南方和北方的自然條件和飲食習慣有關，我國南部地區年降雨量大，氣候溫熱濕潤，四季溫差較小，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，常年可以種植蔬菜和糧食等，南方可供選擇的食物種類較多；而北方在冬季氣候比較寒冷，不太适合農作物的生長(zhǎng)，北方尤其冬季食物種類比較單(dān)調；另外南方多爲沿海地區，南方兒童常食魚蝦類食物。
雜糧攝入量占糧谷類總量比例在3.7～10.1%之間(jiān)，華(huá)南地區比例最低，華(huá)北地區最高。
豬(zhū)肉攝(shè)入量占畜禽肉總量比例在50.9%～71.4%之間，華北地區最低，西南地區最高。
兒童魚蝦類食物的食用率在20.5%～71.9%之間，不同地區兒童食用率差異大。食用人群中6～8歲、9～11歲、12～14歲和15～17歲男生女生的魚蝦類食物的日均攝入量均達(dá)到2022年發布的中國學齡兒童平衡膳食寶(bǎo)塔食物推薦量。
１.對於(yú)不同類型地區兒童膳食指導(dǎo)應結合地區實際情況，要因地制宜和分類幹預。
２. 增加雜糧的攝入量，以防止兒(ér)童膳食精細化所帶(dài)來的健康影響。
３. 兒(ér)童肉類的選擇要多樣化，尤其要減(jiǎn)少豬肉的攝入量，增加魚蝦類、奶類和蛋類的攝入量。
４. 對(duì)於(yú)攝入不足的食物，在鼓勵增加食物攝入量的同時，還需提高人群食用率。
