手把手教你如何使用pH傳感器？

　　pH傳(chuán)感器的使用方法：

　　在使用時，通常先将PH傳感器加上不鏽鋼保護套，再插入發酵罐中。大多數PH傳感器都具有溫度補償系統。由於(yú)電極内容物會随使用時間或高溫滅菌而不斷變(biàn)化，因而在每批發酵滅菌操作前均需進行标定，即用标準的PH緩沖液校準。通常PH傳感器的測定範圍是0～14，精度達±（0.05～0.1），響應時間爲數秒至數十秒，靈敏度爲0.1。

　　⑴校準

　　必須在使用前對傳感器進行校準，這是對發酵罐進行滅菌的較後一步操作。傳感器的校準在發酵罐外進行，将PH電極浸沒到含一種或多種标準緩沖(chōng)液的适當容器中進行校準。這些操作較好均在發酵罐運行溫度下進行。PH電極需與發酵過程中使用的PH計相連接，PH計的校準裝置可按常規的PH計校準步驟來調整。由於(yú)發酵過程中重新校準的時分困難或者不可能
，較好能固定PH計的校準控制，以避免實驗中的偶發性偏移，許多商業性的儀表都提供一些固定螺絲。

　　⑵滅菌

　　校準以後，應該将傳感器插入到發酵罐中並進行密封。在發酵罐滅菌時，一般将PH計的連接物移開（採用高壓滅菌鍋滅菌時），滅菌後重新連接，PH傳感器開始工作。也有實驗操作人員用酒精對PH傳感器單獨消毒（即不放入滅菌鍋），主要是爲瞭延長傳感器的使用壽命。然後需将傳感器立即插入且密封在罐内。

　　必須指出，這一過程可能染菌。盡管有些報(bào)道稱在研究中規則地使用這一步驟沒有問題。具體方法如下：放好傳感器，加上一個合适的配件以使PH探頭易於(yú)由發酵罐頂盤進行安裝，然後将其在*中至少放置lh。探頭和配件必須是很幹淨的，探頭的浸沒位置應高於(yú)配件。較後應迅速地将傳感器轉移到預先滅好菌的發酵罐中，其已與空氣供應系統相連，而且其中的空氣已開始流動。

　　⑶校準的檢查

　　在滅菌或使用過程中，很可能會使校準發生偏移。對於(yú)狀況良好的傳感器，這種偏移不會超過0.2個單位。但一些研究人員仍建議在發酵罐滅菌以後進行校準或者再校準。目前已有适用於(yú)較大發酵罐的這種系統，可以*無菌地取出傳感器，再将其部分地插入校準緩沖(chōng)液中進行校準。

　　在實驗室規模下，有必要将傳感器*移出，利用前述的化學處理方法來進行再消毒。在實驗室中檢查一個可疑校準的較好方法是對發酵液進行無菌取樣，在發酵罐外測量其PH值盡快進行檢測、讀數。因爲細胞在不斷變(biàn)化的條件下（例如在連續培養中氧和基質的消耗）進行連續代謝，如果培養基的緩沖性能較差，PH在幾分鍾内即可發生顯著變(biàn)化，從而無法正確(què)檢查傳感器的校準。